月夜の琥珀糖

－月夜の琥珀糖－
うまれたての月夜の欠片。
薄暮の儚い藍色から深い漆黒へのグラデーション。
月明かりの中を優しく吹く風。
そんな月夜を表現した琥珀糖が出来ました。

この特別な琥珀糖を作って下さったのは茶餐無垢さん。
月夜を小箱に優しくとじこめています。
琥珀糖ならではのシャリシャリと心地よい音と食感。

月夜の色は、バタフライピー・レモングラス・竹炭パウダー、風味はレモングラスです。
お月様は金木犀と柑橘で仕上げています。

いつも美味しさと驚きのあるお菓子を作って下さる茶餐無垢さん。この月夜の琥珀糖も、きっと感嘆と共に召し上がって頂ける筈です。